今朝、山梨にも大きな地震がありました。
小刻みで嫌な縦揺れに、一瞬真っ青になりましたが
何事も無く、ホッ。
だいじょうぶ!?とたくさん連絡をくれたみんな、ありがとう。
わたしの毎日は、相変わらず盛りだくさんで、音楽に満ちています。
毎日、自宅スタジオにて歌の録音のお手伝い作業や、玉城ちはるちゃんのミニアルバムの制作、自分の新曲デモも録ったり、恐れ多くも、わたしに歌を習いたいという人に、
レッスンを始めたり。
娘と過ごす時間が多いので、自分の時間はやはり早朝か深夜。
時間、足りなーい!
でも、毎日わくわく、わいわいしながら暮らしています。
なかでも大好きな時間は、キッチンで過ごす時。
最近の人気作を今日もご紹介。
これはポークジンジャープレート。
いつか自分の食堂を開くという夢もあるので、特に家族に人気の高いメニューを忘れないように、今年からごはん日記を付け始めました。
これは今日のランチ、たらことあさりのパスタと野菜スープ。
にんにくしょうゆが決め手です。
これは、思いつきで作ってみた、マッシュ山芋をオープンサンドにして、焼きトマトを添えてみました。スープはかぼちゃをポタージュに。からだにやさしくて美味しかった!
これは、ビールで作った煮豚。
かなりの出来で、お酒を飲みたくなりました。
そして、いただいた柚子をポイントに、サバ味噌。
これもほっこりしたなあ。
こちらは娘に大人気、地元で採れたスナップえんどうを使った春雨のサラダ。
「めん、めん!」と言って果てしなく食べてくれました。
そしてこれは、中目黒の真田丸という雑炊やさんで以前いただいたメニューを真似て。
油揚げの中に、納豆と梅をたたいたものを混ぜて焼いたシンプルな食べ物。
たまらなく美味しいんです!
そして地元のレモンをいただいたので、
じゅっと搾ってクッキーに。
これは紅茶によく合いました。
そして相変わらずパンを焼く日々。
最近はマンゴーのジャムをつけて、朝ドラカーネーションを見ながら食べるのがブーム。
最後は昨日のおやつ、チョコバナナケーキ。
ヴォイストレーニングを受けに来てくれたお友達の生徒さんと一緒に
カモミールと頂きました。
うーん。
キッチンは楽しい。
毎日どんどんいろんなものを作りたくて、
オリジナルのレシピを研究するのが至福の時。
ヘルシーで、おいしいものを。
たくさん作って行きたいです。
食べ物は人を作るからね。
元気で、いたいですしね!
そう!話は変わるけれど。
来月、とあるコマーシャルの歌の録音のお仕事で、久しぶりに沖縄へ行ける事になったのです。
沖縄が大好きで、年に二回以上は必ず訪れていたのに
去年は珍しく行けていなくて、もう恋しくて恋しくて、
沖縄に行きたい、沖縄に行きたいと、
念仏のように毎日唱えていたところに、一本の電話が。
いやー、願えば叶う、のね。
真面目に生きて来てよかった。
楽しみだなーー!
がんばろう。
嬉しい気持ちを分け合って、
素敵な冬にしましょう。
また近いうちに!